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天丼專門店「濱乃屋」於上周六10月29日在台開設第一家據點，為了將日本最道地的天丼帶給台灣消費者，特別邀請日本專業師傅，從食材選用、外觀設計和口味調整，每個細節都精心規劃，喜愛日本炸物的消費者千萬不要錯過！

   「天丼」指的是日式的天婦羅，其起源相傳在日本戰國時代，由葡萄牙傳教士所帶來的南蠻料理發展而來，傳統的日式天婦羅是用海產或蔬菜裹上澱粉漿（麵粉之類）油炸。在江戶時期，大街上的路邊攤隨處可見天羅婦的蹤影。當時店家在炸天羅婦時，都會先用竹串串起，炸好後再放在大盤上，客人在點餐時就把喜歡的食物，放進自己的丼碗中再淋上醬汁，於是就演變成現在的「天丼」。

    天婦羅雖然表面看只是裹麵衣丟進油鍋，實際上是對食物同時進行，表面脫水與內部溫蒸氣加熱的高難度烹飪技法，對水份的控制決定了最終的味道，「濱乃屋」因應麵麩的特性去克服種種的困難，讓大家吃到不油膩、香脆、清爽的「天丼」。

   「濱乃屋」為台灣創造餐飲股份有限公司在台的第一間天丼專門店，公司專營連鎖餐飲，涵蓋多達200個品牌，目前在日本國內和海外擁有將近800家的直營餐廳，，範圍從高級懷石料理、壽司、火鍋、輕食到法式、義式料理及南洋風味美食和美式主題餐廳等網羅不同的美食種類。

天丼專門店「濱乃屋」資訊

1. 地址：Global Mall 新北中和 3F美食廣場（新北市中和區中山路三段122號3樓）

2. 電話：02-2222-8099

3. 營業時間：週日-週四 11:00-22:00、週五-週六 11:00-22:30

4. 官方FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/Hamanoya.tw/

5. 特色餐點：

  江戶前天丼，價格$239元

  江戶前上天丼，價格$269元

  江戶前海老天丼，價格$299元。